organic flower syrup chrysanthemum / 菊シロップ

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ジョシーユでは、home&earthで、肌と心のための良きものたちとそれを作る生産者さんをご紹介していきます。オンラインストアや鎌倉のお店でご購入も可能です。

最初にご紹介するのが、オーガニックのお花でシロップを作っているmanbi。第一作のカレンデュラでスタートしたブランド。今回は二作目の菊。

なんて美しいのでしょう。

菊は、漢方では古くから薬用として用いられており、ビタミンK.B1.B2.葉酸が豊富な女性に嬉しいハーブです。また、菊香と呼ばれるその香りは、リラックス効果にすぐれていると言われています。

天皇の御紋である菊を庶民が食べるなど、もってのほかと言われたとか、もってのほか美味しいことが、名前の由来と伝わる日本伝統のエディブルフラワー"もってのほか菊"です。

山形県米沢市と熊本県産山村で、無農薬で大切に少量生産されているもってのほか菊を一輪一輪花分けして、山葵、山椒に並ぶ日本の伝統的ハーブで、日本固有のミントである和ハッカのアクセントを纏わせ、他には、蜂蜜、甜菜糖、レモン果汁だけで仕上げたシロップです。

ぜひ、発泡水やお湯で割って。また、ジンや、白ワイン、日本酒のアクセントに。お料理の甘味として。ヨーグルトやアイスクリームなどデザートの香り付けに。お好みのスタイルで菊をお楽しみください。 

これから季節が変わるごとにその季節のお花で展開されていきますので、どうぞお楽しみにしてください。


＊箱ありと箱なしがございます。箱ありは、緩衝材は森を守る為に日本最後のもくめん業をやっていらっしゃる高知の戸田商行さんの森の松から削り出したもくめんです。
防湿、防臭効果に富み、箱から出したら、不織布に入れて、クローゼットやシューズケースで防湿剤として使えます。ぜひご活用ください

【名　称】シロップ

【原材料名】砂糖（甜菜：北海道産）、レモン果汁、花弁、蜂蜜、ドライ和ハッカ

【内容量】280g

【賞味期限】2023年5月

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。

【販売者】
合同会社manbi　東京都渋谷区上原1-3-9

【製造所】
イーナバリ株式会社　隠タカラモノ農産加工所　三重県名張市滝之原1050番地

【おいしいお召し上がり方】
キャップをしたまま、花弁が全体に回るように振ってからご使用ください。発泡酒、お湯で割ってお花を楽しむお飲み物として（8倍希釈を目安にお好みでお召し上がりください）。

【栄養成分表示（100g当たり）＜推定値＞】
エネルギー：183kcal
たんぱく質：0.2g
脂質：0.1g
炭水化物：45.2g
食塩相当量：0.003g

  スタッフレビュー


菊の花は日本で古くからお料理でつかわれていたもの。そのしゃきっとした食感も大好きです。美しくて、美容によい菊の花に、山と蜂蜜さんのアカシアの蜂蜜をあわせたもので、上品な甘さでとても美味しく、特にこれからのシーズンはお料理にも重宝します。お正月のなますなどに最適ですよ。ディレクター 今井

●賞味期限は、未開封の状態で、表示されている保存方法で保存した場合に品質が保たれる期間です。 ●花弁は、国内で自然農法、有機農法によりエディブルフラワーを大切に育てている農園の皆様にご協力いただいております。手摘みの為、ごく稀に葉や萼の部分が混入する場合がございますが、品質に問題はございません。●菊科アレルギーをお持ちの方は、ご使用をお控えください。